10 Restaurants Vegans au Lac de Garde

Se lancer dans une randonnée sur le Monte Baldo, se promener dans les charmants villages lacustres, plonger dans les eaux fraîches du lac de Garde… toutes ces activités ont certainement ouvert l’appétit. Mais, parmi les nombreuses trattorias et tables chaudes du lac de Garde, trouverons-nous un restaurant vegan? Eh bien oui, même le long des rives enchanteuses du Lac de Garde, les restaurants vegans ne sont plus une exception.

C’est pourquoi nous avons rédigé cet article en incluant dix des meilleures destinations veganes. Avec leur cuisine saine, ils te feront encore plus apprécier tes vacances relaxantes dans la région du lac de Garde.

Lac de Garde : où trouver les 10 meilleurs restaurants vegans !

1. Officina Verde Cucina Vegetale – Riva

Grâce à sa beauté à couper le souffle et à son climat tempéré, manger en plein air au bord du lac de Garde est une véritable fête pour les sens. Et c’est pour cela que, parmi les différentes options offertes par le lac de Garde pour les convives vegans, nous te recommandons l’Officina Verde Cucina Vegetale à Riva, le joyau du Garda Trentino. Un projet né de la volonté de mettre en valeur les idéaux de durabilité avec une cuisine cruelty-free, biologique et, si possible, locale. Absolument à ne pas manquer !

2. Arizona Food Drinks & More – Malcesine

À Malcesine, après avoir visité le Château Scaliger, vous pouvez faire une pause au restaurant Arizona Food Drinks & More. Ce petit endroit offre un large choix de plats appétissants à des prix raisonnables, comme des burgers ou des nuggets à tremper dans de la mayo vegan.

3. Veranda del Color – Bardolino

En descendant le long de la rive est, à Bardolino, nous trouvons la Veranda del Color. Leurs plats sont un hommage à l’esthétique et aux couleurs, ainsi qu’excellents en goût (et étoilés !). Une cuisine faite de saveurs délicates issues de la rencontre entre épices et herbes fraîches. À la Veranda, il ne reste qu’à se laisser guider dans une nouvelle expérience sensorielle, désormais aussi vegan.

4. Due di Moro – Gardone Riviera

À Gardone Riviera, sur la rive ouest du lac de Garde, le Due di Moro se consacre avec passion et engagement à proposer des plats typiques de notre région. Sans utiliser de bouillons ou d’arômes industriels, ils suivent simplement la saisonnalité des matières premières. Une partie de leur menu est dédiée à la cuisine vegan et végétarienne : de l’entrée au dessert, tout est préparé sur place, y compris les pâtes faites avec des farines bio semi-complètes moulues sur pierre.

Manger Sain avec Vue sur le Lac : Restaurants Vegans Incontournables au Lac de Garde. Découvrez l’offre à Peschiera del Garda.

5. Vecchio Mulino Beach – Peschiera del Garda

Poursuivant notre recherche de produits végétaux au lac de Garde, toujours à Peschiera del Garda, le Vecchio Mulino Beach se présente comme un lieu fabuleux avec des choix vegans exquis, des prix honnêtes et une nourriture de grande qualité. Il ne vous reste qu’à vous détendre, à savourer les saveurs authentiques et à vous laisser bercer par la légère brise du lac de Garde.

6. Pizzeria Scaligeri’s – Sirmione

À seulement 15 km, dans la splendide Sirmione, après avoir visité les magnifiques Grottes de Catulle, une étape vegan incontournable est la Pizzeria Scaligeri’s. Juste à côté de la Rocca Scaligera, vous pouvez déguster des pizzas et des burgers végétaux qui vous laisseront pleinement satisfaits !

7. Pachamama Bio Restaurant – Salò

Le Pachamama Bio Restaurant est une autre excellente option pour une cuisine résolument vegan, à Salò. Le plateau de fromages et de charcuteries vegan accompagné d’un jus de fruits et légumes frais ne vous fera pas regretter votre arrêt.

8. Le Palme – Limone del Garda

À Limone del Garda, si vous ne pouvez pas vous passer d’une pizza tout en profitant d’une vue à couper le souffle, le restaurant Le Palme est incontournable. La pizza vegan avec mozzarella de riz vous attend pour être savourée sur une terrasse surplombant directement l’eau.

9. Desenzanino – Desenzano del Garda

Toujours sur la rive sud du lac de Garde, nous trouvons le Desenzanino à Desenzano del Garda. Cet établissement historique a embrassé la tendance vegan friendly. Manger chez eux est bien plus qu’un repas : c’est une expérience combinant cuisine locale et vue magnifique pour ceux qui aiment le lac de Garde !

10. La Grande Limonaia – Gargnano

Enfin, à Gargnano, avec ses onze hectares de parc naturel, le Lefay Resort & Spa Lago di Garda se définit comme une structure « vegetarian and vegan friendly ». Grâce à l’enthousiasme du chef Matteo Maenza, le restaurant La Grande Limonaia propose, en plus des plats de la tradition gardésienne et méditerranéenne, un menu léger et des plats 100% végétaux. Des matières premières ultra-fraîches, de l’huile d’olive extra vierge, des agrumes du lac et des herbes aromatiques sont les ingrédients d’une cuisine gastronomique

RESTAURANTS VEGANS À NE PAS MANQUER À VÉRONE, BRESCIA ET TRENTE

Le restaurant vegan en centre-ville à Verone

Au cœur de la ville de l’amour, près du magnifique pont de Castelvecchio, se trouve une adresse de confiance pour le monde vegan : le restaurant La Lanterna. Dans un style trattoria, c’est une option 100% vegan et bio. La variété est leur maître-mot. Des entrées aux desserts, les matières premières saisonnières donnent vie à des plats faits maison, sans jamais utiliser d’ingrédients d’origine animale. Ne manquez pas la réinterprétation (ou plutôt la « végétalisation ») des recettes classiques de la tradition italienne : carbonara végétale, grillades mixtes, gnocco fritto avec charcuterie végétale jusqu’à de délicieux desserts faits maison. En quelques mots ? Un repas créatif, simple, sain et certainement savoureux.

Consultez l’article sur les plats typiques de Vérone pour découvrir les spécialités de la province de Vérone !

À Brescia, un arc en ciel de saveurs vous attend

Un des premiers restaurants à proposer une cuisine végétarienne et vegan en Italie se trouve à Brescia. Nous parlons du restaurant L’Arcobaleno, ouvert depuis 1980. Cristina, Doriana et Diego ont choisi de valoriser et de combiner au mieux une large gamme de produits pour proposer des plats savoureux, riches, consistants mais sains et naturels, en utilisant principalement des produits biologiques et locaux. Leur philosophie ? Le respect des animaux et de la nature. Seitan, tofu et autres produits à base de protéines végétales n’attendent que vous… et grâce au service à emporter, vous pourrez les déguster même depuis votre canapé !

Le Veg.Point à Trente

Le chef Franco, amateur de voyages comme en témoignent les photos accrochées dans son restaurant, a créé un établissement innovant. Des plats simples mais originaux faits avec des ingrédients biologiques et certifiés sont les stars d’un menu saisonnier. Depuis plus de 20 ans dans la Province Autonome de Trente, plus précisément à Tenna, se trouve le Veg.Point. De nombreuses références à la cuisine ethnique sont présentes, mais il ne manque pas de plats d’inspiration ehretiste. Un petit restaurant mais accueillant où vous serez enveloppés par une atmosphère simple et chaleureuse. L’expérience d’un dîner au Veg.Point est une délicieuse aventure pour le palais ainsi qu’un merveilleux voyage entre céréales, légumineuses, légumes et émotions.

En conclusion, lorsque vous êtes dans la région, ne manquez pas l’occasion de vivre une expérience culinaire inoubliable dans l’un des restaurants vegans du lac de Garde (ou alentours). Ici, la tendance vers un style de vie vegan a gagné de plus en plus de terrain !