3°C
Gardameer: 10 Beste Veganistische Restaurants
Het starten van een avontuur op Monte Baldo, wandelen door pittoreske dorpen aan het meer en verfrissende duiken nemen in het koele water van het Gardameer – al deze activiteiten kunnen een zeker hongergevoel opwekken. Maar onder de talloze traditionele osteria’s en gezellige eetgelegenheden rond het Gardameer, vraag je je misschien af: “Zijn er veganistische restaurants aan het Gardameer?”. Welnu, zelfs langs de betoverende oevers van Benaco zijn veganistische restaurants niet langer de uitzondering.
Daarom hebben we dit artikel opgesteld, met tien van de beste veganistische bestemmingen. Met hun gezonde keuken zullen deze restaurants je nog meer laten genieten van je ontspannende en verkwikkende vakantie aan het Gardameer.
Gardameer: waar vind je de 10 beste veganistische restaurants!
1. Officina Verde Cucina Vegetale – Riva del Garda
Dankzij zijn adembenemende schoonheid en gematigde klimaat is buiten dineren aan het Gardameer een waar feest voor de zintuigen. Daarom raden we, tussen de verschillende opties voor veganisten aan het Gardameer, Officina Verde Cucina Vegetale in Riva del Garda aan, de parel van Garda Trentino. Een project ontstaan uit het verlangen om duurzaamheidsidealen te bevorderen met een diervriendelijke, biologische keuken, en indien mogelijk, lokaal geproduceerd. Zeker niet te missen!
2. Arizona Food Drinks & More – Malcesine
In Malcesine, na het verkennen van het Scaliger Castle, kun je een pauze nemen bij het restaurant Arizona Food Drinks & More. Dit kleine plekje biedt een ruime keuze aan verleidelijke gerechten tegen betaalbare prijzen, zoals vegan burgers of kipnuggets die kunnen worden overgoten met vegan mayo.
3. Veranda del Color – Bardolino
Langs de oostelijke oever richting Bardolino komen we het restaurant Veranda del Color tegen. Hun gerechten zijn een eerbetoon aan esthetiek, kleuren en verfijnde smaken (bovendien hebben ze sterren!). Een keuken gemaakt van delicate smaken die ontstaan door de combinatie van specerijen en verse Italiaanse kruiden. Bij de Veranda hoef je alleen maar jezelf te laten leiden in een nieuwe zintuiglijke ervaring, nu ook veganistisch.
4. Due di Moro – Gardone Riviera
In Gardone Riviera, aan de westelijke oever van het Gardameer, wijdt Due di Moro zich met passie en toewijding aan het aanbieden van typische gerechten van onze streek. Zonder het gebruik van bouillons of industriële aroma’s volgen ze strikt de seizoensgebondenheid van grondstoffen. Een deel van hun menu is gewijd aan de veganistische en vegetarische voeding: van voorgerecht tot dessert, alles wordt ter plaatse bereid, zoals pasta gemaakt met half-biologisch natuursteen gemalen meel.
Gezond eten met uitzicht op het meer: Onmisbare veganistische restaurants aan het Gardameer. Ontdek een bijzondere plek in Peschiera del Garda.
5. Vecchio Mulino Beach – Peschiera del Garda
Terwijl we onze zoektocht naar plantaardige producten voortzetten aan het Gardameer, in Peschiera del Garda, noemt Vecchio Mulino Beach zichzelf een fantastische plek met uitstekende veganistische keuzes, eerlijke prijzen en uitstekende kwaliteitsvoeding. Het enige wat je hoeft te doen is ontspannen, genieten van authentieke smaken en wiegen op de zachte bries van het Gardameer.
6. Pizzeria Scaligeri’s – Sirmione
Op minder dan 15 km bereiken we het betoverende Sirmione. Zonder een bezoek te verwaarlozen aan de prachtige Grotte di Catullo, is Pizzeria Scaligeri’s een must-stop voor veganisten. Direct naast de majestueuze Rocca Scaligera kun je genieten van veganistische pizza’s en hamburgers die je volledig tevreden zullen stellen!
7. Pachamama Bio Restaurant – Salò
Het Pachamama Bio Restaurant is een andere uitstekende optie voor veganistische gerechten in Salò. De plank met veganistische kazen en vleeswaren, vergezeld van een vers bereide fruit- en groentesap, zal je met geen spijt achterlaten omdat je bent gestopt.
En dat is nog niet alles! Blijf lezen om te ontdekken welke andere veganistische restaurants er zijn aan het Gardameer.
8. Le Palme – Limone sul Garda
Als je geen weerstand kunt bieden aan pizza en ook snakt naar een adembenemend uitzicht, moet je het restaurant Le Palme in het pittoreske Limone sul Garda bezoeken. De veganistische pizza met rijstmozzarella wacht op je om te worden verslonden op een terras direct aan het water.
9. Desenzanino – Desenzano del Garda
Blijvend in het zuidelijke deel van het Gardameer, vinden we het restaurant Desenzanino, gelegen in Desenzano del Garda. Het is een historische gelegenheid die de trend van veganistische vriendelijkheid heeft omarmd. Dineren daar zal veel meer zijn dan een eenvoudige maaltijd: het is een ervaring die lokale keuken combineert met een adembenemend uitzicht voor degenen die van het Gardameer houden!
10. La Grande Limonaia – Gargnano
Tot slot, in Gargnano, met zijn elf hectare natuurpark, definieert Lefay Resort & Spa Lago di Garda zich als een “vegetarische en veganistische vriendelijke” accommodatie. Dankzij het enthousiasme van chef-kok Matteo Maenza, biedt restaurant La Grande Limonaia niet alleen traditionele Garda- en Mediterrane gerechten, maar ook een lichte menu en 100% plantaardige opties. Verse ingrediënten, extra vierge olijfolie, citroenen van het meer en aromatische kruiden zijn de componenten van deze gastronomische keuken.
Veganistische restaurants als je van plan bent om steden dichtbij het Gardameer zoals Verona, Brescia en Trento te bezoeken.
Het veg-restaurant in het stadscentrum van Verona
In het hart van de stad van de liefde, vlakbij de prachtige Castelvecchio-brug, is er een vertrouwde plek voor de veganistische wereld: restaurant La Lanterna. In ware trattoriastijl is het een 100% veganistische en biologische optie.
“Variëteit” is het woord dat hen onderscheidt. Van voorgerechten tot desserts brengen seizoensgebonden ingrediënten deze huisgemaakte gerechten tot leven, waarbij nooit dierlijke producten worden gebruikt. Mis de herinterpretatie (of beter nog, “veganisatie”) van klassieke Italiaanse traditionele recepten niet: vegetarische carbonara, veg mixed grill, gefrituurde dumplings met plantaardige vleeswaren en heerlijke zelfgemaakte desserts. Kortom? Een creatieve, eenvoudige, gezonde en zeker smakelijke maaltijd.
In Brescia wacht een regenboog van smaken op je!
Een van de allereerste restaurants die in Italië een vegetarische en veganistische keuken aanbiedt, bevindt zich in Brescia. We hebben het over het restaurant Arcobaleno, sinds 1980 geopend.
Cristina, Doriana en Diego hebben ervoor gekozen om een breed scala aan producten te verbeteren en te combineren om smakelijke, rijke, substantiële maar ook authentieke en gezonde gerechten aan te bieden, waarbij voornamelijk gebruik wordt gemaakt van biologische en lokaal geproduceerde producten. Hun filosofie? Respect voor dieren en natuur. Seitan, tofu en andere op planten gebaseerde eiwitproducten staan voor je klaar… maar met de afhaalservice die ze aanbieden, kun je er ook van genieten vanuit het comfort van je bank!
De Veg.Point in Trento
Chef Franco is een enthousiaste reiziger, zoals blijkt uit de foto’s die in zijn etablissement worden tentoongesteld, en heeft een innovatief restaurant tot leven gebracht. Simpele maar originele gerechten gemaakt met biologische en gecertificeerde ingrediënten zijn de hoofdrolspelers van zijn seizoensmenu. Al meer dan 20 jaar in de Autonome Provincie Trento, specifiek in Tenna, vind je Veg.Point. Er zijn talloze verwijzingen naar etnische keukens, maar gerechten geïnspireerd door Ehretisme ontbreken niet. Een klein maar gezellig restaurant waar je wordt omhuld door een eenvoudige en warme sfeer. De ervaring van een diner bij Veg.Point is een heerlijk avontuur voor de smaakpapillen, evenals een mooie reis door granen, peulvruchten, groenten en emoties.
Kortom, als je je in de regio bevindt, mis dan niet de kans om een onvergetelijke culinaire ervaring te hebben in een van deze veganistische restaurants aan het Gardameer (of in de buurt). Hier heeft de trend naar een veganistische levensstijl steeds meer momentum gekregen!
